Hamdi compró una fábrica de quesos que estaba quebrada y recontrató a las 55 personas que perdieron su empleo. Hace todo lo contrario a lo que dictan las reglas tradicionales de todo director de empresa. Termina creando la planta de yogur más grande del mundo. La clave son las personas: «El tesoro que descubrí en esa fábrica fue…la dignidad del trabajo, la fuerza de carácter, el espíritu humano…es lo que necesitamos desatar en todo el mundo».